울릉군은 4월 24일 울릉군농업기술센터 광장에서 2021년 슬로푸드 어린이 농부학교 우산고로쇠 된장, 간장 만들기 체험행사를 개최했다.
이날 행사는 1∼3학년 초등학생 41명과 학부모 등 70여명 참석하여 울릉군 슬로푸드지회에서 지난 3월초 우산고로쇠 수액으로 담근 장을 된장과 간장으로 분리하는 체험을 했다. 학부모는 “간장 만드는 법을 배우고 체험하게 되어서 매우 유익한 시간이 되었고, 아이들이 잘 먹을 것 같고, 식습관 개선에도 효과가 있을 것 같다”고 활짝 웃으며 말했다.정윤환 기자
