예천군 대표 농산물인 ‘돌 토마토’가 본격 출하를 시작해 높은 당도와 단단한 과육으로 전국 소비자들 입맛 사로잡기에 나섰다.
토마토는 감천면 지역 시설하우스 단지를 중심으로 예천읍, 개포‧용문면 등 80농가가 30ha 면적에서 재배하고 있으며 주 출하 시기는 5월 초부터 6월 중순까지다.
세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민 C‧K, 라이코펜, 루틴 등이 풍부하게 들어 있어 다이어트 할 때 빠지지 않는 단골 메뉴로 맛은 물론 영양소도 풍부하다. 뇌졸중과 심근경색, 고혈압 등을 예방하고 전립선‧폐‧위암 등 다양한 암 위험성을 낮추는데 탁월한 효과가 있어 건강식품으로 각광 받고 있다.
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