계명문화대, 2023년 상반기 영양사 역량강화 연수 성료

계명문화대학교 식품영양조리학부가 관내 유‧초‧중‧고 영양(교)사 73명을 대상으로 2월 21일부터 22일까지 ‘2023년 상반기 영양사 역량강화 연수’를 실시했다. 대구시교육청으로부터 위탁을 받아 실시한 이번 연수는 2023년 학교 급식을 미리 준비하기 위한 프로그램으로 소통과 공감 리더십, 4세대 나이스 급식시스템 안내, SNS로 소통, 다도를 통한 마음 치유, 급식활용메뉴 조리실습, HACCP시스템, 급식 시설관리, 우유사랑학교 만들기 등 다양한 프로그램이 진행돼 큰 호응을 얻었다. 정유미 교수(식품영양조리학부 식품영양전공)는 “영양사 선생님들의 역량이 향상되는 만큼 영양사의 권익도 향상되길 바라는 마음으로 연수를 준비했으며, 영양사 선생님들의 많은 관심과 호응으로 연수를 성공리에 마칠 수 있었다”며, “우리 학생들도 휼륭한 영양사로 성장할 수 있도록 이번 연수 프로그램을 기반으로 한 다양한 직무역량 강화 프로그램을 제공하는 등 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다. 한편 계명문화대학교 식품영양조리학부는 61년 전통을 기반으로 2019년 한국영양교육평가원으로부터 전국 전문대학 중 최초로 영양사교육과정 평가‧인증을 획득하는 등 핵심역량을 갖춘 현장요구형 영양사 양성의 요람으로 정평이 나있다.