‘영덕 수산물 활용 관광 상품화 쿠킹 클래스’가 문을 열었다.
쿠킹 클래스는 영덕 수산물의 무한한 가능성을 확인하고 지역 특색을 살린 새로운 관광 콘텐츠를 창출하는 소중한 기회가 될 것으로 보인다.
개강식은 지난달 27일 열렸는데 영덕 로하스수산식품지원센터는 지역 특산물을 활용한 매력적인 요리체험이다. 교육은 센터 내 조리실에서 7월 10일까지 운영된다.
대상은 지역 주민과 관광객, 식품 관련 분야 관계자 등 영덕 수산물에 관심 있는 사람이라면 누구나 참여할 수 있도록 문호를 넓혔다.
교육 과정은 영덕 수산물을 주재료로 △해조류 스낵상품 레시피 △수산물 밀키트 레시피 △농·수 특산물 디저트 상품 레시피 △수산물 가공식품 레시피 △시식 행사와 성과 보고 등 총 6회에 걸쳐 이뤄진다.
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